SUMIDARAKE 다이짱

저희 가게는 목탄(비장탄)을 연료 이외로 활용해, 건강에 연결되는 가게 만들기를 하고 있는 이자카야입니다. 가게의 마루 아래에는 목탄을 두께 15㎝~25cm 깔아 있어, 벽에도 목탄의 분말을 칠해 있습니다. 가게 전체에서 사용한 목탄은 4500㎏로 대량입니다. 또, 조리(밥을 밥할 때, 튀김의 튀김 기름안)에 목탄을 사용해, 맛있게, 몸에 부담이 들지 않는 음식이 되고 있습니다. 요리에 사용하는 물은 모두 목탄과 특수 기계 (전자 에너지 충전기)를 사용하여 몸에 좋은 전자 에너지 - 물을 사용하고 있습니다. その他 , 주류·식재료도 목탄으로 둘러싸고, 전자 에너지 충전기에 의해, 전자를 충전해, 맛있게, 몸에 부담이 걸리지 않는 것으로 하고 나서 사용하고 있습니다.